Oblast: Tehničko-tehnološke nauke / Mikrobiologija hrane
Smeš li da zaviriš u mikrosvet? Da li znaš da postoje dobre i loše plesni?Ako ih upoznaš možeš da izbegneš opasnosti. Važno je držati stvari pod kontrolom! Ko oči u oči sa plesnima stoji, nema razloga da ih se boji! Iako su ova bića sitna, prevencija je bitna!
Naučni institut za prehrambene tehnologije, Univerzitet u Novom Sadu